餐厅的门头，究竟该由谁设计？-凯发网站

最近和很多餐饮企业、以及给餐饮企业装修的公司合作制作包厢牌与发光字，遇到了一些问题，觉得值得深思。餐厅的门头，究竟该由谁来设计？一般的店，菜单门头，都是本地凯发网站-凯发k8官网下载客户端中心免费设计的。还有的店，创意的部分，装修公司免费提供。还有vi设计公司，也帮忙设计。而你的店，门头由谁来设计？

答案是：既不是广告公司、也不是装修公司、更不是vi公司，而是餐厅老板！设计师懂的，只是设计本身而已。而餐厅老板，才应该是餐厅门头的设计师、规划师！

前几天某卫视132万的设计被吐槽，其实并不是设计得不美，相反，他的设计理念和空间感还是有可取之处的，但关键是放在当下的环境下，不合适；顾客的心理，并非要红墙砖瓦，可能他只想要一个好看点的小洋楼而已。

设计理念放在艺术上，可以大放异彩；而在生活中，未必就是最合时宜的。因此，迁移到餐厅门头该由谁来设计，我认为，这是餐饮老板的工作！并不上餐饮老板把餐厅名称、风格告诉装修公司或者广告公司就可以，而是通过门头的每一个平方，精准传达餐厅的定位、提供何种服务、解决何种问题。

并非是一味的高大上，就是最好的门头设计，也不一定需要炫酷的设计效果图。相反，餐厅老板精准的将餐厅定位、信息传达，清晰的告诉设计师，再将门头的设计落地到商圈中，而非独立的设计效果图。

下面，我分几个步骤简单的聊一聊，餐饮门头设计的步骤，希望能给各位老板们更多的启发。

1、在制作前，想好店名

店名好记、朗朗上口，有正能量。像几年前的“丧茶”“破店”，虽然很个性，但寓意不好，虽然能引起顾客好奇，但太过个性，容易将顾客群体划在格子里，很难被更多人喜欢。像“潘师傅红烧肉”“金寨吊锅”就是很好的名字选择，品牌名 特色品类名的搭配，让顾客在门外就知道自己能得到什么样的菜品服务。

2、设计好宣传口号，让顾客秒进店

宣传口号是购买指令，是让顾客可以0秒进店。亲和力的品牌名，招牌产品的品类名，再加上让顾客感受到专业、放下不安的情绪。巴奴，之前的口号是：服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是。现在的口号为：服务不过度，样样都讲究。最近朋友出差看到的品牌名为“小放牛”的店铺，直接写上：服务不满意，免单。干脆简洁，一目了然。打消了顾客的顾虑，实现零秒进店。

3、颜色搭配，差异化中又能让顾客产生联想

颜色搭配是门学问，很多餐厅为了追求“高大上”，选择黑灰色的搭配，然而餐厅的门头需要引发顾客的食欲，尽量使用让顾客放心、有食欲的颜色，比如老乡绿、西贝红、巴奴黄等。

同样的，颜色搭配也要分商圈而定。我们首先要让行人在远距离能看出这是一家餐厅，同时又能区别出其它餐饮门头。因此在设计效果图的时候，一定不要只设计独立的餐厅门头效果图，而是要把门头放到商圈里进行对比与测试，是否能被一眼识别，无其它障碍物阻挡门头内容。

4、重复原则，多维度展示门头信息

餐厅的门头，不是铝塑板加上简单的几个字就行，还有辅助门头，比如门头下的灯箱、吊杆发光字。门面玻璃上的招牌菜发光灯箱、路边的指引灯箱等。如果你的餐厅正好选在了转角处，那么可以用双门头设计，让转角两边的顾客都可以看到餐厅的门头。如果你的餐厅是上下两层，那么也可以设计两个门头，上面一个门头，字要大、灯要亮，品牌名 品类名；下面一个门头可以彰显个性与风格，用下图这种复古的一体招牌，也是不错的选择。

餐厅门外多展示品牌的信任度，餐厅内的设计多展示餐厅的细节。像上面一张图上的内容：根据锅底搭小料，吃法更专业。引导顾客选择小料的同时又体现了餐厅的专业度。最大化的使用门头面积，让门头成为餐厅24小时的宣传员，更需要精准的规划餐饮门头。

5、成为路标，让顾客秒被吸引

顾客容易被新鲜事物吸引、更容易被大面积的亮化吸引。因此餐饮门头也可以成为街道上最“亮”的存在，大面积的亮化，能让更多行人看到，同时也能照亮晚归人回家的路。

成为路标，让更多人看见并且停下步伐进店消费。成为路标，在设计上要和谐且吸引顾客眼球、让顾客看到门头、看到招牌菜、更能看到餐厅火爆的场面。成为路标可以体现在，当行人打电话时，会告诉他人：我在xx街最亮的招牌下面，他们家旁边有一个特别的装饰品。因此，吉祥物、灯笼、旗帜、动态灯箱、休息椅凳，都可以成为路标，让行人看到就知道如何向朋友们介绍。

反观你的餐厅门头设计，这些都有吗？以上，提到了餐饮门头的名字、宣传口号、颜色搭配、最大化使用门头面积以及餐饮门头设计的路标原则。具体落地，还有很多细节。

总之，餐厅门头的设计，不能只把名字和风格告诉设计公司就算结束，而是要在细节上，最大化地使用门头的每一块面积，当然也不能过度使用，在审美与宣传上，寻找一份最佳的平衡，是每一位餐饮老板需要学会的技能。